Beschreibung
- CAS: 2182693-24-7
Sudachi Oil TS (Extract) ist ein hochwertiges, natürliches Zitrusöl-Extrakt aus den Schalen der japanischen Sudachi-Frucht (Citrus sudachi). Die Sudachi gilt als eine der charakteristischsten japanischen Zitrusfrüchte und wird überwiegend in der Präfektur Tokushima angebaut, dem wichtigsten Anbaugebiet Japans. Das Extrakt wird durch schonende Lösungsmittel-Extraktion der Fruchtschalen gewonnen und zeichnet sich durch sein frisches, grünes, intensiv-zitrisches und leicht würziges Aromaprofil aus.
Im Gegensatz zu destillierten Zitrusölen bewahrt das TS-Extrakt ein besonders authentisches und vollständiges Aromenspektrum der frischen Fruchtschale. Dadurch entsteht ein lang anhaltender, natürlicher Geschmack und Duft mit ausgeprägter Frische und hoher Wiedererkennbarkeit.
Die Hauptbestandteile sind d-Limonen (ca. 80 %), γ-Terpinen (ca. 5,5 %), α-Pinen, β-Pinen, β-Myrcen, Linalool sowie weitere natürliche Terpene und Aromakomponenten, die für den typischen Sudachi-Charakter verantwortlich sind.
- 100 % natürliches Sudachi-Schalenextrakt
- Frisches, grünes und intensiv-zitrisches Aromaprofil
- Authentischer Charakter der frischen Sudachi-Frucht
- Lang anhaltendes Geschmacks- und Duftprofil
- Frei von deklarationspflichtigen Allergenen gemäß Herstellerspezifikation
- Koscher-zertifiziert
- Herkunft: Japan (Tokushima)
- Für Lebensmittel-, Aroma- und Duftanwendungen geeignet
Sudachi Oil TS überzeugt durch eine lebendige Kombination aus frischer grüner Zitrusnote, feiner Säure, leichter Würze und einer eleganten Fruchtnuance. Im Vergleich zu anderen japanischen Zitrusölen wirkt Sudachi frischer und grüner als Yuzu und bietet eine besonders intensive Zitrusfrische mit charakteristischem japanischem Profil.
Sudachi Oil TS eignet sich hervorragend für:
- Getränke und Erfrischungsprodukte
- Zitrus- und Fruchtaromen
- Süßwaren und Backwaren
- Premium-Aromen für asiatische Spezialitäten
- Parfümerie und Fine Fragrance
- Kosmetische Duftformulierungen
- Raumdüfte und Aromaprodukte
Dank seines authentischen japanischen Ursprungs und seines unverwechselbaren grünen Zitruscharakters verleiht Sudachi Oil TS Produkten eine moderne, frische und hochwertige Duft- bzw. Geschmacksnote.
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