Beschreibung
Cerezoate (Bedoukian®) ist ein Duftstoff, der als Kopfnote in der Parfümerie eingesetzt wird. Mit seinem fruchtigen Profil, das grüne Früchte, Beeren und tropische Früchte umfasst, verleiht er Parfüms eine saftige Note von Ananas, roten Früchten und Blaubeeren. Cerezoate ist synthetisch und nicht in der Natur verfügbar. Das Molekül C8H14O2 ist eine farblose Flüssigkeit mit einer Dichte von 0,885 – 0,895 bei 25°C und einem Flammpunkt von 46°C. Es wird oft mit 0,1% synthetischem Alpha-Tocopherol stabilisiert, um die Haltbarkeit zu erhöhen. Cerezoate ist ideal für fruchtige und grüne Duftkompositionen und sollte in Konzentrationen unter 1% verwendet werden.
Note: Kopfnote
Profil: Fruchtig, grüne Früchte, Beeren, tropische Früchte, buttrig
Art: Synthetisch
Molekül: C8H14O2
Form: Farblose Flüssigkeit
Dichte: 0,885 – 0,895 @25°C
Flammpunkt: 46°C
Siedepunkt: 163,76°C
CAS: 1617-23-8
Namen: Fruitaleur®, Cerezoate™, 3-Pentenoic acid, 2-methyl-, ethyl ester, Ethyl-2-methyl-3-pentenoate, cherry pentanoate
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