Damascenone (IFF®)

Beschreibung

Damascenone (Firmenich®) ist ein synthetischer Duftstoff, der sowohl als Herznote als auch als Basisnote in der Parfümerie eingesetzt wird. Mit seinem fruchtigen, beerenartigen, rosigen und moschusartigen Profil verleiht er floralen Kompositionen eine natürliche Tiefe und Volumen. Damascenone ist besonders wertvoll, um den Reifegrad von Früchten durch eine kandierte und gekochte Apfelnote zu betonen. In der Natur kommt Damascenone nicht vor, es ist ein synthetisches Molekül mit der Formel C13H18O. Es ist eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit, die bei Temperaturen über 100°C entflammbar ist. In der Parfümerie ist Damascenone stabil und wird in verschiedenen funktionellen Basen eingesetzt. Es gehört zur wichtigen chemischen Familie der Rosenketone, die in der Duftstoffindustrie weit verbreitet sind. Die Verwendung von Damascenone wird jedoch durch IFRA-Richtlinien stark reguliert, was seine zukünftige Verfügbarkeit einschränken könnte.

Note: Herznote/Basisnote
Profil: Fruchtig, Beeren, Rosig, Moschusartig
Art: Synthetisch
Molekül: C13H18O
Form: Farblos bis blassgelbe Flüssigkeit
Dichte: 0,946 – 0,952 @20°C
Flammpunkt: >100°C (>212°F)
CAS: 23696-85-7
Namen: Damascenone, Fermentone®, Floriffone®, Roastarome®, Rosenone®, 1-(2,6,6-Trimethylcyclohexa-1,3-dienyl)-2-buten-1-one, Rose ketone-4, 2-Buten-1-one, 1-(2,6,6-trimethyl-1,3-cyclohexadien-1-yl)