Furfural 10% in EtOH

Beschreibung

Furfural ist eine Kopfnote mit einem balsamisch-ambra, mandelartigen und beerenartigen Profil, das in der Parfümerie für Gourmand- und Lebensmittelnoten eingesetzt wird. Es verleiht Parfums eine flüchtige, likörartige Note von Bittermandel und kann eine Kaffeenote unterstützen. In der Natur wird Furfural aus Kleie, Getreidestroh und anderen Pflanzen gewonnen und kommt in einigen Pflanzenölen wie Trifolium pratense vor. Es ist sehr instabil und reagiert leicht mit Stickstoffverbindungen. Furfural gehört zur Kategorie der Furan-Moleküle, die auch in der Aromaindustrie für Noten wie gebackenes Brot und Karamell verwendet werden. Aufgrund seiner Toxizität ist Furfural stark reguliert und kann Euphorie, Schwindel und Hautallergien verursachen.

Note: Kopfnote
Profil: Balsamisch Ambra, Mandelartig, Beeren, Gourmand, Gebackenes Brot
Art: Natürlich – Synthetisch
Molekül: C5H4O2
Form: Braune Flüssigkeit
Dichte: 1,16
Schmelzpunkt: -36°C
Flammpunkt: 62°C
Siedepunkt: 162°C
CAS: 98-01-1
Namen: Furfural, 2-formylfuran, 2-furaldehyde, 2-furan aldehyde, 2-furan carbonal, 2-furan carboxaldehyde, Furan-2-carbaldehyde, 2-furanaldehyde, 2-furancarbonal, Furfuraldehyde, Alpha-furole, 2-furyl aldehyde, 2-furyl carboxaldehyde, 2-furyl methanal, Pyromucic aldehyde